LE MAGAZINE DES SAINES GOURMANDISES
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 Article - La Cerise N° 17

La cuisine, venez visiter son évolution dans le temps

La cuisine est la pièce de la maison où en un siècle, les innovations ont été les plus importantes, répondant de l'évolution des technologies et de l'art de vivre. Venez découvrir ses secrets. Un plaisir pour les yeux...

La cuisine est par définition le lieu de l'habitation où se préparent les repas. Elle est également un lieu de vie qui, depuis un siècle, suscite l'intérêt d'architectes, de designers, de sociologues, d'ergonomistes et de journalistes. Il ne faut pas oublier que la cuisine actuelle telle qu'on la connaît est le fruit d'une évolution commencée il y a plus d'un siècle...

Retour vers le futur

Le point de départ de l'exposition est la cuisine de 1900, où tout s'organisait autour du fourneau à charbon. L'exposition propose une reconstitution grandeur nature de cette cuisine. Ensuite viennent la cuisine belle époque suivie par l'apparition du mobilier tout en ordre de la cuisine des années 20. La cuisine-laboratoire des années 30 donne naissance en Belgique aux éléments standardisés Cubex. Après la guerre et l'explosion des équipements ménagers, la cuisine américaine fait son entrée. L'exposition se poursuit avec la cuisine du futur entre la sophistication technologique et le retour aux sources. En effet, la cuisine redevient la pièce centrale de la maison, comme la pièce à tout faire. On assiste à une renaissance de la cuisine conviviale des grands-parents.

Grandeur nature pour petits et grands

De nombreux modèles de cuisines étrangères sont illustrés. Y sont reconstituées la cuisine signée Le Corbusier et Charlotte Perriand, la cuisine des arrière-grands-parents, la cuisine Cubex de 1930, une cuisine américaine et une cuisine futuriste. Pour clôturer l'exposition, une galerie reprend les portraits d'une cinquantaine de personnalités belges célèbres ou anonymes, photographiées dans leur cuisine. Les enfants ne sont pas oubliés, pendant que les parents visitent. Une colletions de jouets sur le thème de la cuisine sont mis à leur disposition: dînettes, cuisines-armoires, ustensiles de cuisines et aliments en plastiques, etc... Les enfants sont encouragés à laisser libre cours à leur propre créativité gastronomique. A bon cuisinier...

Informations pratiques:

La cuisine, mode de vie. De l'ombre à la lumière
Les Archives d'Architecture Moderne & la Fondation pour l'Architecture sous la direction de Maurice Culot.
Tel: 02/342 24 62

Quand?

Du 21 novembre 2006 au 25 mars 2007

Où?

Fondation pour l'Architecture
55 rue de l'Ermitage
1050 Bruxelles

Heures?

Du mardi au vendredi de 12h à 18h
Le samedi et le dimanche de 10h30 à 18h
Fermé les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier

Prix?

Ticket individuel adulte: 6€
Réduction pour les + de 60 ans, les groupes, les moins de 26 ans et les demandeurs d'emploi: 4€
Gratuit pour les moins de 10 ans
Visites guidées pour les groupes et les écoles (max 25 pers/groupe): 60€. En week-end et nocturne: 70€

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